Dicas valiosas
Como controlar o vício em redes sociais?
VÍCIO EM REDES SOCIAIS: Talvez você seja pai ou mãe e fique pensando: o que eu posso fazer pra esse menino (a) largar esse celular? Se fosse só os adolescentes até que tudo bem, mas as pessoas em geral se viciaram em ficar de rede social em rede social que virou doença.
Como saber se sou viciado em redes sociais?
Quando você acorda, por exemplo, a primeira coisa que você faz é conferir seu Facebook, Instagram e outros?
No Trabalho, usa seu horário de almoço mais para as redes sociais do que realmente para o almoço?
Quando sai com os amigos consegue deixar o celular na bolsa sem ter que ficar conferindo a cada minuto e assim de fato curtir a companhia dos amigos?
Já parou para pensar se o uso das redes sociais está atrapalhando sua produtividade no trabalho, na escola ou até em casa com sua família? Já pensou que existe um vício em redes sociais?
O que os números dizem?
Uma pesquisa realizada pela Amdocs em dez países com 4.250 jovens, indica que os jovens entre 15 e 18 anos aqui do Brasil não desgrudam do celular: 64% checam as redes sociais assim que acordam. Dentre os aplicativos, os brasileiros são os maiores usuários do Facebook (94%), YouTube (85%) e WhatsApp (84%).
Um dos números que mais me chamou atenção foi de que 88% dos entrevistados disseram que gostariam de ter um dispositivo conectado à rede mundial de computadores dentro do próprio braço.
Solidão fora da redes sociais
Essa mesma pesquisa apontou que 68% dos adolescentes se sentem ansiosos e solitários quando estão sem internet. Para comparar: 65% se sentem desta forma longe da família.
Em uma pesquisa publicada no Periódico Americano de Medicina Preventiva, quase 2 mil adultos com idades entre 19 e 32 anos foram entrevistados quanto a seu uso de redes sociais como Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest, Snapchat e Tumblr, e o estudo sugere que quanto mais tempo uma pessoa fica online, menos tempo ela tem para interações no mundo real.
A navegação pelas redes sociais também pode despertar sentimentos de exclusão, inveja, por exemplo, como quando se vê fotos de amigos se divertindo em eventos para os quais não se foi convidado.
Brian Primack, da Escola de Medicina da Universidade de Pittsburgh afirma que “É importante estudar isso, porque há uma epidemia de problemas mentais e de isolamento social entre jovens adultos. ”
Somos criaturas sociais, mas a vida moderna tende a nos isolar em vez de nos aproximar. Apesar das redes sociais aparentemente criarem oportunidades de socialização, o estudo aponta que elas não têm o efeito que esperamos.”
Os pais devem estar atentos à rede social dos seus filhos
É muito comum vermos os pais darem um celular na mão de uma criança e isso funcionar como uma espécie de babá eletrônica. E com isso, ele cresce achando normal ter um aparelho desse em mãos, mas não é bem por aí.
Não é porque seu filho cresce que ele tem maturidade suficiente pra discernir o certo do errado. É obrigação dos pais estabelecer horários e limites quanto ao que ver e o que não ver na internet.
A Safernet, que é uma plataforma que difunde a segurança e os direitos humanos na internet funcionando como um portal de denúncias de violência na web, indicou que em 2015 a principal violação reportada foi a exposição íntima (28%).
Algumas recomendações quanto às redes sociais: Privacidade.
Cuidados com a exposição indevida nas redes sociais
A maioria das redes salva as informações, portanto, cuidado com o que irá postar.
Fotos íntimas
Vazar nudes é crime por produção e distribuição de pornografia infantil.
Crimes de ódio
Liberdade e responsabilidade andam juntos. A partir dos 12 anos a pessoa já pode ser responsabilizada pelos seus atos. Comentários com relação à cor da pele, peso e outros podem gerar problemas.
Algumas dicas para se desconectar da Redes Sociais
Programe seus horários digitais assim como você programa suas horas no dia a dia. Por exemplo, tente limitar à apenas 3,4 horas por dia o tempo que você irá gastar com redes sociais.
Algo que funciona para mim e que talvez funcione para você se seu trabalho permitir é deixar os alertas das redes sociais desativados, assim você não terá que os conferir de minuto a minuto.
Deixe o celular longe de sua linha de visão. Como se diz “Longe dos olhos, longe do coração”.
Para os mais viciados, uma medida drástica seria excluir os aplicativos de redes sociais do celular, assim você só os usará de um computador ou tablet.
Faça um teste de ficar sem entrar nas redes sociais por um dia todo e depois por um fim de semana, como um detox digital.
Veja as redes sociais com um objetivo. Pergunte-se: pra que entrei? Estou aqui só matando tempo ou estou de fato buscando algo específico? A maioria das vezes entramos nelas porque estamos entediados e à toa.
O que as redes sociais têm de ruim?
Ela te expõe
Se você colocar uma foto, um vídeo, um comentário que seja, fica ali, exposto pra todo mundo ver e nem sempre sabemos como aqueles que estão vendo irão interpretar. Como dissemos anteriormente, os jovens muitas vezes não têm discernimento quanto ao que colocar na internet e isso prejudica a eles e outros.
Tempo que não volta
Eu mesma já me deparei com essa situação, de começar a olhar algo em uma rede social, sem procurar nada especificamente, só de bobeira, e quando vi já se passaram 30, 40 minutos. Tempo que eu poderia ter gasto com família, amigos, lendo, fazendo uma atividade física, enfim. Dedique tempo ao que é mais importante!
Vicia mais que cigarro
Isso é o que diz um estudo feito na Universidade de Chicago que mostrou que é mais fácil controlar impulsos como devorar uma barra de chocolate, fumar um cigarro ou até o desejo sexual do que ficar checando o Facebook.
Pode engordar
As universidades de Columbia e Pittsburgh fizeram testes e os que estavam conectados preferiam uma barra de chocolate e os desconectados uma barra de cereal.
Cair em golpes
Infelizmente isso tem acontecido cada vez mais. Pessoas vendendo coisas que não tem, se passando por pessoas que na verdade nem existem. Eu mesma já caí em um golpe, fiquei no prejuízo e posso dizer que não é nada agradável. Inclusive fizemos um artigo aqui sobre os cuidados que devemos ter ao comprar na internet.
O que as redes sociais tem de bom?
Já que o tema do nosso artigo é: Como controlar o vício em redes sociais, podemos ter a ideia de que não existe nada de bom nelas, mas não é bem assim. Vejamos alguns benefícios das redes sociais.
Aproximam
Não é incomum ouvirmos relatos de pessoas que falam ter reencontrado amigos, parentes que não viam há anos através das redes sociais. Essa semana aconteceu comigo, uma amiga com quem eu não falava há cerca de 20 anos e nós nos falamos pelo WhatsApp. Isso é muito bom. Até mesmo pessoas desaparecidas são encontradas através de redes sociais.
Emprego
Muitos empregos são conseguidos através das redes sociais. Muitas vagas são disseminadas ali.
Geração de renda
Muitas empresas têm sido criadas por causa das redes sociais. Isso gera emprego, interação social fora do mundo digital.
Reuniões de trabalho
O tempo que se gastaria para todos os membros de uma equipe de uma determinada empresa se reunirem é economizado atreves do Facebook por exemplo. Economia de tempo e dinheiro.
Ajuda nos estudos
Para os estudantes é uma mão na roda poder tirar as dúvidas com colegas e professores a qualquer momento, mesmo sem estarem em um ambiente escolar.
Dicas finais sobre redes sociais
Alguns lembretes finais, mas não menos importante.
Lembre-se de que os momentos que você passa com sua família e amigos nunca mais irão se repetir. A vida não tem um botão de pausa e reproduz. A troca do real pelo virtual não é nada inteligente.
Não leve seu aparelho eletrônico para cama. Se precisar usar o despertador, desligue todas as notificações das redes sociais.
Não tenha vergonha. Fale com alguém de confiança sobre seu vício, talvez um amigo, um familiar. Se mesmo assim não funcionar, procure um psicólogo, eles estão cada vez mais preparados para isso.
Não desista! As redes sociais estão aí pra ajudar e acrescentar, se for para atrapalhar, algo está errado. A chave é: equilíbrio!
Você já passou por algo semelhante ou conhece alguém que já passou ou está passando? Fale pra nós. Vamos gostar de saber sua opinião.
Até mais.
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Vingadores: Guerra Infinita e alguns dos principais filmes em cartaz. Parece que não tem fim, quando você pensa que já assistiu todos ou quase todos os principais filmes que estavam previstos para estreitar, lá vem mais uma leva deles. Aqui vamos falar de alguns dos que têm sido mais assistidos e dos que ainda virão.
Os Vingadores Guerra infinita
Thanos (Josh Brolin) enfim chega à Terra, disposto a reunir as Joias do Infinito. Para enfrentá-lo, os Vingadores precisam unir forças com os Guardiões da Galáxia, ao mesmo tempo em que lidam com desavenças entre alguns de seus integrantes.
A pré-estreia de Avengers: Infinity War ocorreu no dia 23 de abril de 2018 no Dolby Theatre, em Hollywood. Foi lançado em Portugal em 25 de abril de 2018, chegando ao Brasil no dia seguinte.
O elenco é bem extenso contando com a participação de mais de 20 super-heróis dentre eles:
Robert Downey Jr., como Tony Stark, o/ Homem de Ferro.
Chris Hemsworth como Thor.
Mark Ruffalo como Bruce Banner, o Hulk
Chris Evans como Steve Rogers, o Capitão América
Quanto à bilheteria foi batido mais um recorde histórico para a Disney. O novo capítulo do Universo Cinematográfico Marvel é o filme a ultrapassar mais rápido a marca de US$ 1 bilhão nas bilheterias mundiais.
Assista todos os trailers de Vingadores: Guerra Infinita
Rampage destruição total
Davis Okoye é um primatologista, um homem recluso que compartilha um vínculo inabalável com George, um gorila muito inteligente que está sob seus cuidados desde o nascimento. Quando um experimento genético desonesto é feito em um grupo de predadores que inclui o primata, os animais se transformam em monstros que destroem tudo em seu caminho. Agora, Okoye precisa conseguir um antídoto e impedir que seu amigo provoque uma catástrofe global.
Quem comanda o elenco é o simpático Dwayne Johnson ou “the Rock” como muita gente conhece.
Um lugar silencioso
Em uma fazenda dos Estados Unidos, uma família do meio oeste é perseguida por uma entidade fantasmagórica assustadora. Para se protegerem, eles devem permanecer em silêncio absoluto, a qualquer custo, pois o perigo é ativado pela percepção do som.
No elenco Emily Blunt
Gringo vivo ou morto
Uma mistura de comédia e ação que explora a luta para sobrevivência do empresário Harold Soyinka (David Oyelowo) depois que ele atravessa a limite de cidadão respeitador da lei e se transforma em um criminoso procurado.
Elenco com David Oyelowo, Charlize Theron e Joel Edgerton
Paulo apóstolo de Cristo
Paulo (James Faulkner) era conhecido como um dos perseguidores de cristãos mais cruel de seu tempo. Mas tudo muda quando ele tem um encontro com o próprio Jesus. A partir desse momento, esse jovem se torna um dos apóstolos mais influentes do cristianismo.
No elenco Jim Caviezel, o mesmo ator que fez A paixão de Cristo.
Desejo de matar
Pra quem estava com saudades de Bruce Willis…
Após ter sua casa invadida e esposa assassinada por bandidos, Paul passa a acompanhar a polícia nas investigações para capturar os criminosos. Em poucos dias ele percebe que a polícia jamais encontrará os assassinos. Sem opções, ele terá que se aventurar por caminhos obscuros em uma jornada pessoal em busca de justiça.
Deadpool 2
Sequência das aventuras do Mercenário Tagarela, interpretado por Ryan Reynolds. Na história original, o herói adquire superpoderes após uma experiência científica, e decide se vingar da pessoa responsável por sequestrar sua namorada.
No elenco, além de Reynolds, a brasileira Morena Baccarin.
Han Solo uma história Star Wars
Para os fãs da saga Star Wars:
Após uma série de ousadas aventuras, o jovem Han Solo encontra seu futuro copiloto, Chewbacca, e o notório jogador Lando Calrissian.
Missão impossível Efeito fallout
Esse nem precisa dizer quem é o ator né.
Quando uma importante missão não sai como o planejado, Ethan Hunt (Tom Cruise) e o time do IMF unem forças em ação numa corrida contra o tempo para acertar as contas com os erros do passado.
Também teremos para as crianças:
A abelhinha Maya
Maya é uma abelhinha muito querida, ela e seu melhor amigo, Willy, estão à procura de diversão. Um dia, acidentalmente, ela surpreende de maneira negativa a Imperatriz de Buzztropolis e como consequência, é forçada a participar dos Jogos de Mel e assim salvar sua colmeia. Na competição, a abelhinha irá conhecer novos amigos, além de adversários extremamente habilidosos, e enfrentar situações inéditas e desafiadoras.
Os Incríveis 2
Quando Helena Pêra é chamada para voltar a lutar contra o crime como a super-heroína Mulher-Elástica, cabe ao seu marido, Roberto, a tarefa de cuidar das crianças, especialmente o bebê Zezé. O que ele não esperava era que o caçula da família também tivesse superpoderes, que surgem sem qualquer controle.
Hotel Transilvânia 3 Férias Monstruosas
Agora que Dennis, o neto de Drácula, é um completo vampiro, as coisas não poderiam estar melhores no Hotel Transilvânia, até que um milionário ganancioso ameaça destruir a propriedade para construir um resort e a família de Drácula e os monstros precisam se unir para garantir que ele nunca complete os seus planos.
Jurassic World
Owen e Claire retornam à ilha Nublar para salvar os dinossauros restantes de um vulcão que está prestes a entrar em erupção. Eles encontram novas e aterrorizantes raças de dinossauros gigantes ao descobrir uma conspiração que ameaça todo o planeta.
Bem, esses foram alguns, mas como eu disse no início nunca tem fim. Se você demorou a ler esse é artigo é possível que alguns já tenham saído de cartaz e tenham outros no lugar. Independente disso, ir ao cinema ou mesmo assistir um filme em casa é sempre muito bom. Se acertarmos na escolha e o filme for bom então, melhor ainda.
E você tem ido muito ao cinema ou tem preferido ficar em casa e assistir pela TV ou computador? E os filmes que tem visto? Têm sido bons ou nem tanto? Conta pra gente.
Abraços e não esqueça da pipoca.
FITNESS: Você é da turma que já acorda superanimada, tomando aquele café da manhã saudável e doido pra ir malhar? Então esse artigo de boa forma física é pra você. Mas, e se, ao contrário, você for daqueles (que como eu) morre de preguiça de dar umas corridinhas na praça logo ali perto da sua casa? Também vai servir pra te dar aquele ânimo.
Significado da palavra Fitness
Fitness é uma palavra de origem inglesa que significa “adequação ou aptidão a determinado propósito”. Na Educação Física é considerada um estado geral de boa saúde, resultante geralmente da prática de exercícios físicos e nutrição adequada.
A palavra “Fitness” é formada a partir da junção de “fit” (um dos significados é “boa forma”) e “ness“, um sufixo que transforma adjetivos em substantivos, designando um estado, uma condição (por exemplo, “happiness“, que significa “felicidade”).
Dicas para te ajudar no processo de ser Fitness
Sim, ser fitness é um processo. Não é da noite para o dia que você consegue ter um corpo legal aliado com boa saúde. Exige paciência e força de vontade. Ter foco e determinação tornará o percurso mais fácil. Algumas dicas verdadeiramente valiosas para ser fitness:
Tempo
Dizer que não tem tempo para praticar exercícios é desculpa. Defina prioridades, marque o horário do treino na agenda como se fosse um compromisso de trabalho.
Hábito
Nas primeiras semanas você precisa se obrigar a cumprir um programa preestabelecido.
Mantenha o horário
Siga a mesma rotina e treine no mesmo horário do dia. Faça mudanças na agenda somente depois de três meses, caso contrário aumenta muito o risco de abandonar a rotina. Depois que o hábito estiver estabelecido, pode ter um pouco mais de flexibilidade na agenda.
Dormir mais cedo
Aproveitar a noite de sono é um dos fatos primordiais para recuperar a energia e descansar. Fazendo isso você conseguirá acordar mais cedo, se alimentar melhor e começar aos poucos a acrescentar uma rotina de exercícios físicos seja de manhã, na hora do almoço ou à noite.
Mudar faz bem
Seu organismo precisa de novos desafios e o mesmo acontece com sua mente. Experimente um estímulo diferente, busque praticar atividades diferentes, divertidas e desafiadoras.
Não falte aos treinos
Quando bater aquela preguiça e falta de motivação, vá a academia nem que seja para conversar, trocar ideias e ver os amigos. O importante é que o horário do treino se torne um hábito.
Coloque um som
A música é um motivador fantástico e tem um efeito positivo no cérebro: faz com que suas emoções respondam favoravelmente ao exercício.
Deve ser prazeroso
Encontre uma atividade física que proporcione a você algum tipo de prazer e desafio.
Acorde mais cedo
O sono é muito importante para a saúde, mas acordar 30 minutos antes do que você está acostumado para se exercitar vale o sacrifício.
Pense positivo
Esteja preparado para possíveis barreiras e dificuldades: tenha sempre um suporte para o caso de você falhar. Pode acontecer algo inesperado que altera os planos e nos desvia dos nossos objetivos. Ter consciência disso lhe permitirá aceitar esses transtornos como parte do caminho e fazer a vida voltar a fluir na direção certa.
Alimentação saudável
Tenha na geladeira apenas alimentos nutritivos e evite comprar produtos que possam prejudicar a sua dieta. Todo mundo sabe que pra ser fitness uma alimentação correta é essencial, quer seja pra perder peso ou mesmo pra mudar os hábitos alimentares ruins adquiridos ao longo dos anos. Vamos falar um pouquinho sobre as comidas saudáveis. Lembrando que uma nutricionista é a pessoa mais indicada pra lhe dar todas as informações que você precisa. Ela vai avaliar seu caso específico. Cada pessoa é única, portanto, sua dieta e treino também devem ser únicos.
Benefícios de alguns alimentos no cardápio Fitness
Oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas): São fontes de proteínas e gorduras essenciais (que o nosso corpo não produz). Além disso, são ricas em vitaminas do complexo B (que aumentam a disposição para o treino) e em minerais (que ajudam na absorção de ferro e, logo, no transporte de oxigênio aos músculos)
Sementes (chia e linhaça): Fontes de ômega 3, ajudam na produção da massa muscular e colaboram na performance dos treinos. Ainda são importantes antioxidantes, que previnem inflamações, e ricas em fibras, que prolongam a sensação de saciedade.
Aveia em flocos: Outra fonte rica em fibras que, além de saciar, ainda reduz a absorção de açúcar e gordura.
Batata-doce: Sempre presente nas marmitas fit, a batata-doce é fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico. Vale também apostar no inhame e no cará.
Tapioca: Alimento livre de glúten, a tapioca é fonte de carboidrato de fácil absorção, o que fornece energia para o treino e colabora para a recuperação muscular.
Abacate: Além de ser rica em gordura boa, a fruta possui ação anti-inflamatória e colabora para a recuperação pós-treino.
Ovo: Alimento de origem animal rico em proteínas de alto valor nutricional, gorduras boas e vitaminas.
Beterraba e melancia: Ajudam na produção de óxido nítrico, importante para melhorar o desempenho nos treinos.
Alimentos impróprios para quem quer ser Fitness
O cardápio fitness elimina, quase que por completo, o consumo de alimentos ricos em açúcares simples, como bolos, doce e refrigerantes. Além disso, devem ficar de fora as gorduras saturadas, como óleo vegetal, gordura animal e manteiga.
Comer a cada três horas é necessário?
Muitas pessoas ainda acreditam que ficar muito tempo sem se alimentar colabora para a perda de peso. Claro que isso é um erro. O ideal é que, ao montar o seu cardápio fit, você considere a ingestão de alimentos a cada três horas, pelo menos. Ao comer com mais frequência, você acelera o seu metabolismo e proporciona um fluxo constante de energia. Isso evita que o organismo armazene essa energia em forma de gordura.
Como se vestir ao fazer exercícios?
Talvez essa seja uma dúvida que principalmente as mulheres têm na hora de malhar. Com que roupa eu vou? Isso não deve impedir a pessoa de malhar. Com algumas dicas nossa tenho certeza que ficará mais fácil.
Leggings
Quem tem pernas finas e quer valorizá-las, as legging estampadas devem ser usadas sem restrições, pois aumentam o volume do corpo.
Quanto ao uso das leggings brancas, muito cuidado, pois você precisa verificar o tecido para não ficar vulgar e transparente.
Prefira as leggings com texturas jacquard, pois escondem as imperfeições e marcam menos a calcinha. Se não quiser se arriscar, escolha as mais escuras.
Shorts
Os shorts, principalmente os abertos na lateral costumam pedir mulheres com pernas mais longas e magras.
Para quem está um pouco acima do peso não é uma opção ideal, pois aumenta o volume das pernas e deixa o visual deselegante.
Top Fitness
Os tops fitness são boas opções também para quem tem os seios pequenos. Já pra quem tem seios fartos, é importante investir em peças reforçadas e justas.
Macacão
Valorizam as curvas como um todo e afinam ainda a silhueta. Minha sugestão para as mais básicas é o macacão preto jacquard.
Meias
Começando de baixo, é sempre importante usá-las para proteger as pernas e aquecer os músculos na prevenção contra inflamações, estiramentos e cãibras.
Está muito na moda as meias que vão até o joelho por cima da legging, mas para quem está acima do peso com as pernas grossas essa não deve ser uma opção.
Já pra quem é um pouco mais baixinha do que o normal, as meias curtas não são muito favoráveis pois encolhem, portanto, equilibre bem o tamanho das meias a sua altura;
Resumão de alguém que está sempre na luta pra ser Fitness
Confesso que amo comer e que minhas comidas não são nada fitness. Come de tudo aliás. Mas também vi que depois dos 40 a gente vai ganhando mais peso e se preocupando mais com isso quando na verdade deveríamos nos preocupar desde sempre. Muita coisa do que escrevi aqui vai ser útil pra mim mesma, espero.
Recentemente fui na minha endocrinologista e ela foi direta e reta. Eu perguntei: “Doutora, fazer caminhada resolve pra perder peso? ” E ela: “Não! O que resolve é malhar, gastar energia. Caminhar só ajuda o coração, é para terceira idade. E só comer bem sem se exercitar também não resolve.”
Depois que ela falou isso passei a não só caminhar como correr, mas ainda não virou hábito. Eu chego lá! O foco é a determinação também fazem parte como dito a cima.
Eu já tentei por duas vezes frequentar academia, mas o que mais me agradava lá era correr na esteira, então decidi correr na praça ao ar livre e de graça. Mas dizer que gosto de me exercitar é mentira. Estou sendo sincera. Talvez com o tempo eu goste, mas ainda não. E ainda furo muitas vezes.
Sobre as roupas; é cada coisa que se vê que não dá pra acreditar. De repente a pessoa lê nossas dicas aqui e melhora.
No fim de tudo, acho que a pessoa que quer ser fitness deve se perguntar qual o real motivo dela. É “fogo de palha” como se diz e em pouco tempo vai passar? É pra ter um corpo bonito? É pra ter uma saúde melhor? Isso te faz bem?
Enfim, não importa qual a razão, mas esteja determinado a conseguir e fazer virar um hábito. E nisso eu me incluo também. Quem sabe um dia teremos aqui fotos de antes e depois.
Aliás, se você tiver fotos sua ou de alguém que você conheça de antes e depois sendo fitness manda pra gente. Vai ser um prazer conhecer sua história.
Abraços saudáveis
Não muito tempo atrás deixei vocês com água na boca falando sobre as sobremesas mais pedidas da internet. (Sobremesas – 5 receitas de dar água na boca …) Mas o pavê havia ficado de fora.
Como eu pude cometer essa injustiça? Desculpem-me, eu não sei onde eu estava com a minha cabeça. Deixar o pavê de fora da lista de sobremesas mais requisitadas? Que absurdo!
Sendo assim, aproveito a oportunidade aqui nesse artigo para me redimir. Portanto, para compensar essa minha grave falha vou falar de pelo menos 5 receitas incríveis e deliciosas de pavê : Pavê de nozes, Pavê de Brigadeiro. Pavê de Nutella na taça, Pavê de Caipirinha e Pavê de Sonho de Valsa.
Origem do Pavê
Quem nunca ouviu essa piadinha cretina: É pavê (pra ver) ou pra comer? Ainda não descobri quem inventou essa frase, mas enquanto isso vamos tentar saber a origem do nome.
Pavê é um doce de origem francesa e seu nome deriva da palavra pavage (francês), que significa “pavimento”. Ou seja, uma montagem de pedras e concreto que, por sua vez, lembra as camadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo que compõem a sobremesa.
Mais especificamente, é uma espécie de torta gelada que tem como base biscoitos do tipo champanhe ou maisena inteiros ou uma massa de bolo suave, embebidos em licores ou em caldas e um creme entre as camadas.
Há também complementos variados usados no pavê, como frutas frescas ou em calda e chocolate são os mais comuns. O pavê é muito popular no Brasil, especialmente na época das festas de fim-de-ano.
Algumas receitas de Pavê
Sem dúvida, foi difícil escolher. Mas, por fim, tentei colocar aqui as receitas de pavê mais fáceis. Quanto ao sabor, vai depender do paladar de cada um. Sendo assim, tentei variar um pouco. Entretanto, cuidado pra não babar no teclado do computador ou celular.
Pavê de nozes
Ingredientes:
Creme Inglês com Nozes:
½ litro de leite
5 gemas
150 g de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
2 gotas de essência de baunilha
400 g de nozes moídas
Calda Caramelada:
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite
Para a montagem:
½ pacote de biscoitos de maisena (400g)
1 xícara (chá) de licor de chocolate
1 pacote de biscoitos do tipo tortinhas de chocolate (140g)
nozes picadas para decorar
Modo de preparo:
Comece preparando o creme inglês com nozes. Ferva o leite e deixe amornar. Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas.
Junte o leite aos poucos, acrescente a maisena e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, as nozes moídas e mexa delicadamente. Deixe esfriar.
Prepare a calda:
Numa panela pequena, derreta o açúcar até o ponto de caramelo. Acrescente o leite e ½ xícara (chá) de água e mexa até dissolver todo o caramelo formado. Retire do fogo e reserve. Leve ao processador os biscoitos do tipo tortinhas de chocolate e bata até obter uma farofa; reserve.
Monte o pavê de nozes num refratário médio da seguinte maneira: biscoitos de maisena umedecidos no licor de chocolate, creme inglês com nozes, calda caramelada, biscoitos de maisena umedecidos no licor de chocolate, creme inglês com nozes, calda caramelada, finalize com a farofa de biscoitos do tipo tortinhas de chocolate e decore com nozes picadas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Pavê de Brigadeiro
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de cacau
30g de manteiga
200g de chocolate meio amargo picado
400g de creme de leite
480g de biscoito coberto com chocolate
½ xícara de chocolate granulado
Pavê de Nutella na taça
INSTRUÇÕES
Misturar o leite condensado com o cacau e levar ao fogo médio.
Adicionar a manteiga e o chocolate, seguir mexendo até a mistura começar a soltar da panela.
Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até obter consistência de um creme. Reservar para esfriar.
Em uma travessa, alternar camadas do brigadeiro e dos biscoitos de chocolate.
Finalizar com o chocolate granulado e refrigerar por, pelo menos, 3 horas.
INGREDIENTES
150g de biscoito de maisena
300g de creme de leite fresco
200g de leite condensado
300g de Nutella aquecida
INSTRUÇÕES
Triturar o biscoito até virar uma farofa. Reservar.
Em uma tigela, bater o creme de leite fresco com o leite condensado. Reservar.
Em uma taça, dispor uma porção de farofa de biscoito, por cima a mistura de creme de leite com leite condensado, mais uma porção de farofa de biscoito e a Nutella aquecida. Repetir o processo para que fique com várias camadas.
Levar para a refrigeração por 1 hora antes de servir.
Pavê de Caipirinha
INGREDIENTES
100g de bolacha Maria
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
80g de manteiga derretida
790g de leite condensado
400g de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de cachaça
1 colher de sopa de raspas de limão
Fatias de limão para decorar
INSTRUÇÕES
Quebrar a bolacha Maria em pedaços pequenos, sem virar farinha.
Misturar a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga derretida.
Levar ao forno, a 200 graus, durante 10 minutos.
Retirar do forno e deixar esfriar.
Misturar o leite condensado e o creme de leite, adicionar o suco de limão, a cachaça e as raspas de limão. Refrigerar por 30 minutos.
Em copos, dispor uma porção do creme, cobrir com uma camada de biscoitos, alternar as camadas até completar o copo. Terminando com a camada de creme.
Refrigerar por 2 horas, decorar com rodelas de limão e servir.
Pavê de Sonho de Valsa
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral
2 gemas
20 unidades de Sonho de Valsa
1 caixinha de creme de leite
300g de nata ou creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
INSTRUÇÕES
Em uma panela, cozinhar em fogo baixo o leite condensado, o leite e as gemas. Mexer sempre para não formar grumos.
Quando a mistura se tornar um creme espesso, retirar do fogo e reservar.
Retirar a casca de todos os Sonho de Valsa e colocar os recheios em um processador ou liquidificador.
Bater os recheios junto com o creme de leite até virar um creme homogêneo. Reservar.
Colocar todas as cascas dos Sonho de Valsa em um saco e dar socos ou bater com um rolo para quebrar em pedaços menores. Reservar.
Em uma tigela, bater a nata ou o creme de leite fresco com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Reservar.
Em copos transparentes, montar o pavê com uma camada do creme de gemas, uma camada do creme de Sonho de Valsa e uma camada das cascas batidas. Repetir o processo mais uma vez.
Finalizar com o chantilly e mais um pouco de cascas batidas.
Por fim, como eu disse, foi difícil escolher só essas receitas, pois são muitas variações do pavê. Sendo francês ou não, não importa de onde ele é, a verdade é que o pavê é bom demais. Claro que eu gostaria de saber se alguém de vocês fez alguma dessas receitas.
Sinta-se à vontade para deixar o seu comentário aqui. Vai ser legal saber o que vocês acharam das receitas de pavê nesse artigo. Abraços doces.